참외(Korean melon)는 칼로리가 낮고 수분 함량이 높으며, 비타민 C, 베타카로틴, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하여 다이어트 효과, 피부 건강 개선, 면역력 강화, 혈관 건강 개선, 소화 촉진, 피로 해소 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 참외 효능 및 효과, 부작용, 고르는법에 대해 알아보겠습니다.
참외 란?
참외(Korean melon)는 박과에 속하는 한해살이 덩굴식물로, 학명은 Cucumis melo L. var. makuwa MAKINO입니다. 주로 6-8월에 재배합니다. 단맛이 풍부하고 식감이 아삭아삭하여 생으로 직접 먹거나, 샐러드, 주스, 아이스크림 등 다양하게 활용할 수 있습니다. 비타민 C, 베타카로틴, 칼륨, 엽산, 식이섬유 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 면역력, 피부, 혈관, 변비 등 다양한 효능이 알려져 있습니다.
참외 효능 및 효과
참외 껍질 쿠쿠르비타신
쿠쿠르비타신은 껍질과 씨앗에 풍부하게 함유된 천연 화합물입니다. 염증 유발 물질의 생성을 억제하여 관절염, 류마티스 관절염, 크론병 같은 만성 염증 질환에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 암세포의 성장과 증식을 억제하고, 암세포의 사멸을 유도하여 대장암, 위암, 폐암 등의 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 항균 효과를 가지고 있어 황색포도상구균, 대장균, 헤르페스 바이러스 등 다양한 세균과 바이러스의 성장 억제에 도움을 줄 수 있습니다.
참외 씨 태좌
참외를 자르면 보이는 씨앗 주변에 달콤하고 부드러운 흰색 부분을 태좌라고 부르며, 씨앗과 함께 자라면서 영양과 건강 기능성이 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 태좌에는 비타민 C, 엽산 등의 함유량이 높아 과육만 섭취 했을 때 보다 더 많은 영양소를 섭취할 수 있습니다.
피부 건강 개선
비타민 C, 베타카로틴, 라이코펜 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 콜라겐 합성을 촉진하여 피부 탄력을 유지하고, 강력한 항산화 작용을 통해 활성산소를 제거하고 피부 세포를 보호하여, 피부 손상 방지, 노화 방지에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 수분 함량이 약 90%로, 피부 수분을 유지하여 촉촉한 피부를 유지하도록 도와줄 수 있습니다.
면역력 강화
비타민 A, C, 베타카로틴, 엽산, 칼륨 등 면역력 강화에 도움을 주는 성분들을 풍부하게 함유하고 있어 면역 체계를 강화하고, 활성산소를 제거하고, 면역 세포의 생성을 촉진하고, 면역 체계를 조절하여 감기 예방, 피로 해소, 염증 완화, 바이러스 감염 예방, 암 예방 등에 도움을 줄 수 있습니다.
혈관 건강 개선
- 혈압 조절: 칼륨을 풍부하게 함유하고 있어 체내 나트륨 배출을 촉진하고 혈관을 확장하여 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
- 콜레스테롤 감소: 식이섬유와 라이코펜이 풍부하여 LDL 콜레스테롤 감소에 도움을 줄 수 있습니다.
- 혈액 순환 개선: 라이코펜과 시트룰린이 풍부하여 혈관을 확장하고 혈전 형성을 막아 혈액 순환 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
소화 건강 개선
항산화 성분이 풍부하여 위장 점막을 보호하고, 위장 장애를 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 활발하게 하고, 변을 부드럽게 만들어 변비를 예방하고, 유익균의 먹이가 되어 장내 유익균 증식을 촉진하여 장내 환경 개선을 통해 소화 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
다이어트 효과
100g당 약 30Kcal로 칼로리가 매우 낮아 식사 대신 참외 섭취 시 칼로리 섭취를 줄이고, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 과식 방지를 통해 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 칼륨이 체내 나트륨 배출을 촉진하여 체중 감량과 부종 감소에 도움을 줄 수 있습니다.
눈 건강 개선
베타카로틴, 루테인, 지아잔틴, 비타민 C 등 눈 건강에 도움을 주는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 황반 변성 예방, 시력 보호, 백내장 예방, 눈의 피로 감소, 안구 건조 완화 등 다양하게 눈 건강 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
참외 부작용
참외(Korean melon)는 일반적으로 안전하지만, 과다 섭취나 개인의 건강 상태에 따라 부작용이 발생할 수 있습니다.
- 소화 장애: 씨(태좌) 섭취 시 설사를 하는 것이 아니라, 섬유질이 풍부하고, 수분 함량이 높고, 찬 성질을 가지고 있어 과다 섭취 시 설사, 복통, 복부 팽만 등의 소화 장애가 발생할 수 있습니다.
- 혈당 상승: 혈당 지수는 51.2로 높지 않지만, 혈당 조절이 필요한 경우 과다 섭취에 주의하셔야 합니다.
- 알레르기 반응: 일부 알레르기가 있는 경우 가려움증, 발진, 호흡 곤란 등의 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다.
참외 고르는법
- 크기: 너무 크거나 작지 않은 중간 크기에, 타원형에 가깝고 단단하고 흠집이 없는 것이 맛있습니다.
- 껍질: 색이 진한 노란색을 띠고, 하얀 줄무늬 골이 깊고 선명한 것이 좋습니다.
- 배꼽: 꼭지가 싱싱하고 배꼽의 크기가 상대적으로 작은 것이 당도가 높고 맛있습니다.
참외(Korean melon)는 단순히 맛있는 여름 과일이 아닌, 면역력 강화, 다이어트 효과, 혈관 건강 개선 등 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다. 다양한 영양소와 건강 효능을 가지고 있는 참외를 적당량 섭취하여 건강한 여름 보내길 바랍니다.
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